Несколько тонн говяжьего фарша от компании из Пенсильвании были отозваны по причине возможного заражения ишерихозом, который вызывает бактерия E. coli.E. coli. является обычным обитателем кишечника многих млекопитающихся, в частности, приматов, к числу которых принадлежит и человек. Поэтому ее часто называют кишечной палочкой. В организме человека E. coli. выполняет полезную роль, подавляя рост вредных бактерий и синтезируя некоторые витамины.
Однако существуют разновидности бактерий E. coli., способные вызывать у человека острые кишечные заболевания. Именно такая бактерия и попала и злополучный американский фарш.
По данным на 30 августа магазинами, куда была поставлена потенциально опасная продукция, были филиалы оптового супермаркета BJ в нескольких штатах: Коннектикуте, Мэне, Мэриленде, Массачусетсе, Нью-Хэмпшире, Нью-Джерси, Нью-Йорке и Вирджинии.
По предварительным данным, источником испорченного мяса стала компания из пенсильванского городка Wyalusing - Cargill Meat Solutions Corp. 11 июня представители компании отправили 42-фунтовые пакеты с фаршем дистрибьюторам для того, чтобы те повторно упаковали его в упаковки потребительского размера.
Санитарные службы штата сообщают, что на упаковке обозначен срок годности мясной продукции - 07/01/10. И хотя срок годности товара уже давно истек, в санэпидемстанции побаиваются, что у некоторых покупателей зараженный фарш по-прежнему хранится в замороженном виде.
Три случая заболевания, которое вызывает E. coli, зафиксированы в штатах Нью-Йорк и Мэн. Основные проявления инфекции сродни симптомам острых кишечных заболеваний. Прогноз у взрослых и детей старше года благоприятный, наиболее тяжело заболевание протекает у детей первого полугодия жизни.
Напомним, что ранее еще одна американская компания по производству мясной продукции Zemco Industries отозвала около 170 тонн мясной продукции. Причина таких действий - заражение мяса бактерией, которая является возбудителем листериоза.
По данным Министерства сельского хозяйства США, первый случай обнаружения зараженной продукции был зафиксирован в штате Джорджия. После чего руководство сети магазинов Wall-Mart, через которые и распространяется продукция, было вынуждено снять с продажи все недоброкачественные мясные продукты из партии выпущенной в период с 18 июня по 2 июля.
К первым признакам листериоза относят высокую температуру тела, головные боли и тошноту. Летальный исход от инфекции фиксируется редко, и в основном среди пациентов с ослабленным иммунитетом.
К счастью, по данным Министерства сельского хозяйства США, ни одного случая опасной болезни на данный момент не зафиксировано. Симптомы пищевых растройств у покупателей, которые лучше знают продукцию компании под брендом Russer Foods, должны заставить их вовремя обратиться к врачам.
Неприятности преследуют не первую и не последнюю американскую компанию. Так, немногим ранее руководство американской компании Wright County Egg, которая поставляла свою продукцию в такие штаты как Айова, Висконсин, Иллинойс, Калифорния, Колорадо, Миссури и Небраска, добровольно отзывало около 500 миллионов яиц, произведенных с мая по август этого года, по причине потенциальной угрозы заразиться сальмонеллезом.
Вспышка сальмонеллеза была зафиксирована в регионе в мае, а уже в июне и июле вместо обычных 50 случаев заболевания в неделю по стране стали фиксироваться 200 и более случаев.
Репутация хозяина компании Wright County Egg Джека ДеКостера и без того не самая лучшая. Так, в 1997 году он заплатил 2 миллиона долларов за антисанитарные условия, в которых работали его работники. В 2003 году наем нелегальных иммигрантов обошелся ему еще в 2 млн. долларов.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) проводит расследование инцидента.